"番茄"英文名tomato,由外國傳入到中國.平時我們所吃到的番茄有很多種類,有圓的,有像椒的.味道方面都各有不同.
每當拿起番茄到手中時,都被它這種鮮艷的紅色和光澤所吸引.我比較喜愛煮意大利粉,也可以說只有這個比較拿手.番茄可以說是我最常用到的食材.一包意大利粉,放在熱鹽水中煮大約10分鐘,炒熟豬肉碎,再把番茄煮溶,之後混合,最後在表面加上少許芝士碎.最基本的肉醬意粉就完成了.番茄由種子到果實再由酸到甜只少需要數星期,但從我們口中不消數分鐘就吃完了.每次到餐廳食中午時,看到別人大口大口地把番茄放進口裏,還要把茄汁留滿在嘴角边.真不知道這樣食法是否特別好味道呢?我還是比較喜歡慢慢品嚐番茄的原味.不知不覺間我發現番茄的甜味原來比起其他食物還要甜......
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